Madu Lebah Asli – Pembekal Tenaga Segera Dan Pembunuh Virus/Bakteria

Analisis Kandungan Nutrisi Madu Lebah

Analisis peratusan struktur molekul tertentu dalam kandungan nutrisi madu lebah adalah seperti berikut:


Fruktosa: 38.2%, Glukosa: 31.3% , Sukrosa: 1.3% ,Maltosa: 7.1% ,Air: 17.2% ,Gula lain: 1.5% , Lain-lain: 3.2%

Manakala dari segi ketumpatannya, madu lebah mempunyai ketumpatan 36% lebih tumpat daripada air.

Madu lebah mengandungi beberapa Mineral di dalamnnya iaitu:

* Kalsium (Ca), Phosphor (P), Sulfur, Natrium (Na), Thiamin, Niacin, Karbon, Riboflavin, Kalium, Ferum, Zink, klorin, iodin, kuprum, silika dan

Madu lebah mengandungi beberapa vitamin seperti vitamin A, B kompleks, C dan E.


Persoalan, mengapakah Madu lebah membekalkan tenaga segera jika dibandingkan dengan makanan lain?

Ini adalah kerana purata kandungan jumlah gula paling ringkas monosakarida(Fruktosa: 38.2%, Glukosa: 31.3%), dalam madu lebah iaitu sebanyak ~ 70 % .


Kandungan gula paling ringkas monosakarida yang banyak ( ~70 %) yang secara langsung membekalkan tenaga segera untuk sebarang aktiviti. Penukaran gula kepada gula paling ringkas monosakarida ini sebenarnya telah dilakukan melalui air liur lebah.


Berbeza dengan gula ringkas disakarida yang sedikit jumlahnya di dalam madu lebah (Sukrosa: 1.3% ,Maltosa: 7.1%) hanya ~ 9 % perlu menjalani tindabalas kimia yang memerlukan enzim ‘invertase’ dan ‘amilase’ bagi penukaran kepada gula paling ringkas – monosakarida glukosa dan fruktosa sebelum digunakan untuk tenaga bagi sebarang aktiviti.


Gula harian biasa yang dimakan iaitu sukrosa adalah gula ringkas disakarida yang memerlukan enzim ‘invertase’ dan ‘amilase’ bagi penukaran kepada gula paling ringkas – monosakarida sebelum digunakan untuk tenaga . Ini memberatkan kerja proses kimia dan fisiologi di dalam badan berbeza dengan manisan madu lebah asli yang kaya dengan gula paling ringkas monosakarida( Fruktosa: 38.2%, Glukosa: 31.3%) iaitu sebanyak ~ 70 % yang terus membekalkan tenaga.


Struktur kimia glukosa dan sukrosa ditunjukkan seperti berikut :


Glukosa : monosakarida










Sukrosa: Disakarida memerlukan enzim ‘invertase’ atau ‘amilase’untuk menghasilkan monosakarida






Oleh itu madu lebah terkenal kegunaannya sebagai pemulih tenaga dan saraf.

Kajian telah menunjukkan bahawa bacteria tidak dapat hidup dengan kehadiran madu lebah. Ini disebabkan oleh factor zat mineral Kalium di dalam madu yang menghisap lembapan dari bacteria yang penting untuk kehidupan.

*

Dalam Al-Qur’an Surah An Nahl Allah SWT berfirman bermaksud :

"Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah "Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu dan di tempat yang dibuat manusia."Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman (MADU) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat ubat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkannya.
(Surah an-Nahl: ayat 68 - 69)

Dari Abu hurairah r.a Rasulullah saw bersabda:

"Barangsiapa yang menjilat MADU 3 kali dalam sebulan di waktu pagi dia tidak akan diserangi penyakit yang serius."
(Sunan Ibni Majah)

Dari Abdullah bin Mas’ud r.a Rasulullah saw bersabda:

"Gunakanlah dua penawar ini, iaitu MADU dan Al-Qur’an."

Di dalam kitab Tibbun Nabawi(Ibn Qayyim) menyebutkan pantang larang penggunaan madu lebah :


Dilarang sama sekali memakan buah tembikai/timun cina bersama-sama dengan madu kerana boleh membawa bahaya/maut.Mungkin hasil tindakbalas kimia daripada percampuran dua bahan tersebut yang boleh mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan manusia.

Satu contoh, penggunaan madu disertakan bahan tambahan tertentu untuk penyembuhan:

Sakit Perut dan Kembung

Madu yang dicampur serbuk kayu manis dapat mengubati sakit perut. Juga dapat membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai ke akar-akarnya.Penelitian yang dilakukan di India dan Jepun menyatakan bahwa madu yang diminum bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.

Rujukan :


1.Zabidi H. Nawawi: Perubatan Nabawi Dan Perubatan Tabi’e; Pustaka Muda,1998
2.Dr Abdul Karim Najib al khatib: Madu Lebah Ubat Yang Turun Bersama Wahyu; Pustaka Ilmi,1994
3.Ibn Qayyim : Tibbun Nabawi

4. http://en.wikipedia.org/wiki/Honey

5.http://en.wikipedia.org/wiki/Glucose
6.http://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose

Laman Info Saintifik Dan Ketulenan Madu lebah :

1.http://memori-kedah.net/page_pengenalan.php?p=2&idstopic=58&idskandungan=209&id=738&mtopic=7

2.http://www.intro2u.net/new/2009/06/khasiat-madu-lebah/

Sebatian Kevlar dalam susu kambing bagi tujuan pembuatan baju kalis peluru, perubatan dan lain-lain?

Persoalan pertama benarkah sebatian Kevlar wujud dalam susu kambing. Jawapannya tidak, jadi bagaimanakah merealisasikan tujuan tersebut?

Saintis telah mengenalpasti bahawa sebatian Kevlar boleh didapati daripada sarang labah-labah. Sebelum ini saintis telah lama mengkaji sutera labah-labah untuk tujuan komersial yang dihasilkan daripada labah-labah, namun menemui kegagalan kerana kesukaran untuk membiakkannya. Bagi tujuan tersebut saintis Barat telah menemui cara penghasilan sebatian Kevlar dalam susu kambing, iaitu melalui teknik penyuntikan gen labah-labah ke dalam embrio kambing bagi membolehkan kambing menghasilkan susu yang mengandungi sutera labah-labah yang boleh dipintal menjadi bahan yang dikenali biosteel.

Struktur kimia Sebatian Kevlar ditunjukkan dibawah;

Gambar di atas :Monomer-Monomer membentuk Polimer : Kevlar

Para saintis di Nexia Biotechnology Inc. di Kanada berjaya menghasilkan sutera labah-labah daripada susu kambing untuk tujuan komersial tersebut.

Penemuan ini telah dilakukan semenjak tahun 1998 hingga sekarang.. Biosteel ini kekuatannya adalah lebih kuat daripada besi.

Ahli fizik menganggarkan sutera labah-labah yang mempunyai ketebalan sebatang pen mampu menahan kapal terbang Boeing 747 yang sedang bergerak pada kelajuan 1,080 km/jam. Ini perumpamaan yang menunjukkan kekuatan yang dimiliki sutera labah-labah.

Antara lain ciri-ciri biosteel adalah:

1. 5 kali lebih kuat daripada besi
2. Boleh diregang sehingga 40 % tanpa putus atau kehilangan integrity struktur
3. Tidak kering atau rapuh di makan masa
4. Imun dari kerosakan yang disebabkan oleh mikrob atau fungal
5. Kalis air, tidak berkarat atau reput
6. Jauh lebih ringan daripada besi
7. Sesuai dengan tubuh badan mannusia

Bagi aplikasi perubatan biosteel memberi manfaat besar bagi menggantikan besi dalam pembuatan injap jantung, prostesis lutut dan pinggul, kerana besi memberi kesan sampingan kepada kesihatan tubuh badan manusia.


Rujukan:

1.Majalah Melinia Muslim, April 2010
2.http://en.wikipedia.org/wiki/File:Kevlar_chemical_synthesis.png
3.http://en.wikipedia.org/wiki/BioSteel